Trousseau

Présentation
Ce cépage exclusivement jurassien offre après 10-12 jours de macération un vin rouge du jura fin et structuré. Elevage en cuve.

Arôme / Caractère
Il développe des arômes de fruits rouges et noirs sauvages, et des notes épicées.

Température de service
Servir légèrement chambré à 14° - 15°.

Accord mets et vin
La saucisse de Morteau , les gibiers, les viandes rouges grillées ou les fromages (Morbier) mettent en valeur tout le caractère du trousseau.

Durée de garde
5 à 10 ans

Contenance
75 cl